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全力護航中考食品安全
發布時間:2019-06-21 17:13   發布機構:新聞中心   來源:新聞中心    【字體:
  浩浩蕩蕩的高考剛剛落下帷幕,中考又上線了。為確保中考順利進行,為考生提供良好的考試就餐環境,嚴防中考期間食物中毒事故的發生,連日來,延平區市場監督管理局對全區各中考點及周邊的餐飲服務單位、食品流通環節等進行了全面檢查,及時消除安全隱患,全力保障廣大師生中考期間的飲食安全。

提前介入,排查隱患。執法人員加強對各中學學校食堂的監管,對索證索票落實、食品安全操作流程、食品留樣、防蠅防塵設施設置等情況進行了逐項檢查和跟蹤指導。

考前檢查,全面監管。執法人員從食堂的環境、原料采購、餐用廚具消毒等環節進行全面細致檢查,做到食品安全隱患提前發現,及時整改,并要求學校嚴格落實第一責任,加強食堂管理。

強化宣傳,提高意識。指導學校開展了形式多樣的食品安全教育,通過主題班會等形式,向考生及家長宣傳食品安全和防范食物中毒的知識,增強食品安全自我保護意識。同時,指導學校食堂開展考前員工食品安全培訓,強化員工操作規范。

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